Catégorie : La restauration

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Repas de Noël -Jeudi 15 décembre 2016

Entrée au choix Panna cotta de foie gras et son pain d’épices  ou Verrine de mousse de saumon fumé ou Verrine de mousse d’avocat aux crevettes   Plat Ballotin de volaille au foie gras...

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Menu du 12 au 16 décembre

Lundi Chou rouge ou Chou blanc en salade Dos de colin Purée Crécy Fromage Donuts chocolat Mardi Riz composé ou Salade piémontaise Brochettes de volaille marinées Brunoise provençale Fromage Poire Mercredi Asperges ou Macédoine...

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Menu du 7 au 10 novembre

LUNDI Salade de riz paysanne ou Salade piémontaise Chipolatas Petits pois Laitage maison Fruit de saison MARDI Salade de tomate bolognaise ou Salade de brocolis et oeuf Rôti de boeuf Frites Fromage Fruit de...

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Menu du 17 au 19 octobre

Lundi  Salade de thon ou sardines ou maquereaux Hachis Parmentier maison Salade verte Fromage Pomme Mardi Salade de pâtes ou Bruschetta ou Tapas Abats au choix (andouillette, foie de génisse ou rognons) Jardinière de...

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Menu du 10 au 14 octobre

Lundi Salade de pomme de terre ou Riz cantonais Saucisse de Toulouse Panaché de légumes Petit suisse au chocolat Banane Mardi Haricots verts à la savoyarde ou Betteraves en salade Bœuf bourguignon Pommes de...

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Menu du 3 au 7 octobre

Lundi Mâche aux agrumes ou Salade automnale Fricadelle Céleri rave Fromage Compote Mardi Salade gauloise ou Salade panachou Filet de hoki Pommes vapeur Fromage Barre glacée Mercredi Salade piémontaise ou Pépinettes au surimi Axoa...

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Menu du 26 au 30 septembre 2016

Lundi Pamplemousse ou Concombre Filet de poisson pané aux céréales Blé pilaf Fromage Glace Mardi L’Automne Salade frisée aux lardons ou Chèvre chaud aux noix Sauté de lapin chasseur Champignons sautés Fromage d’automne Tarte...

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Menu du 19 au 23 septembre

Lundi Salade de gésiers ou Œufs mimosa Bœuf à la provençale Pâtes Fromage Fruit de saison Mardi Taboulé ou Pommes de terre en vinaigrette Confit de porc Poêlée forestière Fromage Fruit de saison Mercredi...

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Menu du 19 au 23 septembre

Lundi Salade de gésiers ou Œufs mimosa Bœuf à la provençale Pâtes Fromage Fruit de saison Mardi Taboulé ou Pommes de terre en vinaigrette Confit de porc Poêlée forestière Fromage Fruit de saison Mercredi...

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Menu du 5 au 9 septembre

Lundi Melon ou Pastèque Emincé à la basquaise Pommes de terre vapeur Fromage Poires aux amandes   Mardi Carottes râpées aux raisins ou Concombres en salade Rôti de porc Tomates à la provençale Fromage...

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Menu du 1er et 2 septembre 2016

 Jeudi               Tomates en salade Poulet rôti Tian de légumes maison Fromages produits locaux Glace Sundae Vendredi Melon jaune Rôti de dinde aux herbes Frites Yaourt aromatisé fermier Nectarines et pêches Bonne rentrée !

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Menu du 20 au 24 juin

Lundi Rillettes de thon ou Œufs Mimosa Chili con carne Riz Fromage Fruit   Mardi Quinoa ou Salade de pâtes ou Salade de lentilles Omelette Ratatouille Fromage Fruit   Mercredi Salade niçoise ou Melon...

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Menu du 13 au 17 juin

Lundi Salade de blé ou Salade strasbourgeoise Brochette de saucisses Tomates provençales ou Aubergines Panna Cotta Fruit   Mardi Cœurs de palmier ou Salade de maïs ou Macédoine Rôti de bœuf Torti Fromage Fruit...

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Menu du 6 au 10 juin

Lundi Melon ou Pastèque ou Salade verte composée Cuisse de pintade Frites Fromage Compote de poire   Mardi Carottes râpées ou Betteraves ou Avocats Rôti de porc Gratin de courgette Fromage Pâtisserie fraise/framboise  ...

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Menu du 30 mai au 3 juin

Lundi Concombre à la crème ou Betteraves râpées Poulet à la coupe Purée Fromage Crème Mont-blanc   Mardi Salade de pâtes ou Taboulé ou Quinoa Filet de poisson meunière Carottes Vichy ou Salsifis Fromage...